Apprendre à sélectionner et déguster des fromages

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   Cette formation est proposée sous forme de formation présentielle. En savoir plus

Dates et prix


Les dates et tarifs seront disponibles sous peu.

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Objectifs


  • Connaître les différentes techniques de production fromagère

  • Connaître les familles de fromages

  • Appréhender la technique de production, la géographie, l’histoire et l’organoleptique

Programme


  • Les principes de production fromagère

  • Les familles de fromages

  • Présentation des gammes

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