Cette formation est proposée sous forme de formation présentielle. En savoir plus

Description

Objectifs
  • Focus sur la formule et la préparation d'un Espresso parfait.
  • Recette classique du Cappuccino dans le but d'une texture parfaite de mousse de lait.
Programme
  • Description du matériel
  • Fondamentaux de l'espresso parfait
  • Théorie sur l'émulsion du lait
  • Exercices pratiques

Modalités

Support de cours

Le support de cours sera délivré en début du cours.

Lieu
EHTL (Ecole d'Hôtellerie et de Tourisme du Luxembourg)
19, rue Joseph Merten
L-9257 Diekirch
Luxembourg
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Sessions et horaires

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  • lun. 20.03.2023

    14:00 à 18:00

    4H

    Barista - Fondamentaux

    EHTL (Ecole d'Hôtellerie et de Tourisme du Luxembourg)