Der wilde Kochkurs - Reh, Wildschwein und Pilze (in Zusammenarbeit mit IHK-Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz)
En collaboration avec
Programm
Aus heimischen Wäldern frisch in die Küche kommen die Zutaten für diesen exquisiten Workshop, denn Wild ist noch immer etwas Besonderes, was es nicht alle Tage gibt. Umso mehr eine schöne Herausforderung für Genießer und Hobbyköche. Über diverse Vorspeisen, eine Wildterrine, Kurzbrat- und Schmorgerichte zieht sich die Fährte, die wir zusammen mit leckeren heimischen Pilzen veredeln.