formation icon Le Collaborateur service en salle / Barista

Le collaborateur service en salle peut se retrouver dans des fonctions diverses dans un restaurant ou dans un café. S’il est principalement en charge du service des clients, ce collaborateur participe également à la mise en place du service, au dressage des tables et à divers travaux de préparation. Cette dernière fonction inclut la préparation de cafés (Barista) ou d’autres boissons. Les compétences requises pour ce profil ont trait à la connaissance des produits, des techniques de service au client et des règles d’hygiène et de sécurité.

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