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Description
Objectifs
Au terme de la formation, le participant sera capable de s'orienter dans l'univers de la bière car il aura appris à :
connaître la composition des différents sortes de bières,
différencier les bières par le goût,
choisir le verre qui mettra en valeur chaque bière,
accorder les mets et les bières,
connaître les bières gastronomiques et comment les servir.
Programme
Partie théorique:
Histoire de la bière,
Différentes sortes de bières,
Production de la bière
Les verres, plus important qu'imaginé
Comment choisir la bonne bière par rapport au repas
Partie pratique:
Apprendre à différencier les bières grâce à la dégustation.
Public cible
Personnel du secteur de l'HoReCa
Personnel du secteur de la vente de boissons
Toute personne intéressée à approfondir ses connaissances dans ce domaine
Conditions
Support de cours
Le support de cours sera délivré en début du cours.
Lieu
L-9257 Diekirch
Luxembourg
Sessions et horaires
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