Pâtisserie sans gluten, sans lactose et sans sucre ajouté
En collaboration avec
Objectifs
Connaissance et compréhension des allergies au gluten et autres allergènes
Création d'une gamme sans gluten, sans lactose et dé-sucrée, à la fois savoureuse et diététique
Confection de pains, brioches, pâtes à choux, feuilletés, petits gâteaux et pâtisseries pour tous