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*Prix d'inscription de base, variable selon options choisies.

Dates et prix


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Objectifs


Être capable de produire des notes analytiques de dégustation sur les vins et spiritueux

Programme


  • Comprendre les facteurs qui influencent le style et le prix du vin

  • Connaître les caractéristiques des principaux cépages

  • Connaître les principales régions viticoles du monde

  • Savoir déchiffrer les termes figurant sur les étiquettes

  • Maîtriser les règles des accords mets et vins

  • Les autres styles de vins : les vins pétillants, les vins doux, le Xérès et le Porto

  • Connaître les méthodes de production

  • Maîtriser la conservation du vin, ainsi que le service du vin.

  • Connaître les informations relatives aux problèmes de santé liés à l’alcool.

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