Oenologie WSET de niveau 2

Les dates et tarifs seront disponibles sous peu.

Pour plus d'informations, merci de cliquer sur "Etre alerté".

Être capable de produire des notes analytiques de dégustation sur les vins et spiritueux

• Comprendre les facteurs qui influencent le style et le prix du vin
• Connaître les caractéristiques des principaux cépages
• Connaître les principales régions viticoles du monde
• Savoir déchiffrer les termes figurant sur les étiquettes
• Maîtriser les règles des accords mets et vins
• Les autres styles de vins : les vins pétillants, les vins doux, le Xérès et le Porto
• Connaître les méthodes de production
• Maîtriser la conservation du vin, ainsi que le service du vin.
• Connaître les informations relatives aux problèmes de santé liés à l’alcool.