Cette formation est proposée sous forme de formation présentielle.
En collaboration avec:
Description
Objectifs
- Focus sur la formule et la préparation d'un Espresso parfait.
- Recette classique du Cappuccino dans le but d'une texture parfaite de mousse de lait.
Programme
- Description du matériel
- Fondamentaux de l'espresso parfait
- Théorie sur l'émulsion du lait
- Exercices pratiques
Public cible
Cette formation s'adresse tout particulièrement aux personnes souhaitant être en mesure d'assurer la préparation de nombreux cafés lors d'évènements comprenant des centaines de personnes.
Personnel du secteur de l'HoResCa. Délégué commercial du secteur de l'HoResCa.
Conditions
Support de cours
Le support de cours sera délivré en début du cours.
Lieu
EHTL (Ecole d'Hôtellerie et de Tourisme du Luxembourg)
Calculer l'itinéraire
19, rue Joseph Merten
L-9257 Diekirch
Luxembourg
L-9257 Diekirch
Luxembourg
Vous souhaitez rester à jour sur notre offre de formation ?
Inscrivez-vous à la newsletter