Description

Objectif

Sans alcool avec tout le plaisir des cocktails, c'est possible!

Le mocktail/cocktail sans alcool est un nouveau défi.

Contrairement aux idées reçues, il n’est pas simplement une association de jus de fruits mais c'est une boisson tendance qui attire un public de plus en plus large et dont la maîtrise des techniques d'élaboration seront enseignées dans ce module.

Programme

Au terme de cette formation, le participant aura appris :

  • Les règles d'élaboration des Mocktails,

  • Les différentes techniques de base de la mixologie pour les mocktails

  • A reconnaître les différents fruits, sirops, jus

  • A connaître les différentes verreries et leur utilisation

  • Les décorations des verres pour mocktails

  • A élaborer des mocktails sur demande

Public cible

Tout public.

Méthodologie

Cette formation alterne pratique et théorie.  


Conditions

Support de cours

Le support de cours sera délivré en début du cours.

Location
Hostellerie du Grünewald
10-14 route d'Echternach
L-1453 Luxembourg
Luxembourg
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Sessions et horaires

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  • lun. 22.04.2024

    08:30 à 12:30

    4H

    Mocktail - Fondamentaux

    Hostellerie du Grünewald