Pâtisserie sans gluten, sans lactose et sans sucre ajouté (en collaboration avec Ducasse Education)
En collaboration avec
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Sur demande
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21 h
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French / Français
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HO038CJ
Objectifs
Connaissance et compréhension des allergies au gluten et autres allergènes
Création d'une gamme sans gluten, sans lactose et dé-sucrée, à la fois savoureuse et diététique
Confection de pains, brioches, pâtes à choux, feuilletés, petits gâteaux et pâtisseries pour tous
Lieu
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EHTL (Ecole d'Hôtellerie et de Tourisme du Luxembourg)19, rue Joseph Merten
L-9257 Diekirch
Luxembourg - Calculer l'itinéraire